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Chi siamo

La nostra storia

La nostra storia comincia circa 130 anni fa, quando i nonni dei nostri nonni partirono dal Veneto e dalla Liguria per il sud America in cerca di fortuna. Per cinque generazioni le nostre famiglie hanno lavorato tra Brasile, Argentina, Perù, ed Uruguay, maturando e consolidando col tempo una grande esperienza nel settore agro-alimentare e della ristorazione.
Negli anni Novanta, per sfuggire alla forte crisi economica che colpì buona parte dell’America Latina, decidemmo di fare a ritroso il viaggio che i nostri avi fecero molti anni prima: riempimmo le nostre valige di speranza e tanta voglia di fare.
Avevamo un progetto nella testa: far conoscere agli italiani in Italia la cucina degli italiani in America Latina, quel fortunato connubio tra la grande cultura eno-gastronomica del nostro bel paese e la ricchezza delle materie prime del continente sudamericano.
Elemento centrale di questo modo di mangiare è la “parrilla” e cioè la carne cotta sulle braci di carbone.
Noi abbiamo fatto della griglia la nostra grande passione per potervi dare carni pregiatissime cotte in un modo estremamente gustoso e sano.

Il nostro sogno

Fin dal primo giorno che siamo tornati nel paese dei nostri avi, il nostro sogno è stato quello di portare un pezzo di Sud America con noi, facendolo crescere e vivere in questo paese tanto dedicato al cibo ed alla qualità della vita.

La griglia

La qualità delle nostre carni e dei nostri prodotti sono la base di una cucina tipica, unica nel suo genere ed alla quale abbiamo voluto unire il calore di un popolo, quello latinoamericano, generoso e sempre capace di un sorriso.
Cosi facendo abbiamo cercato di creare un luogo accogliente dove poter gustare assieme agli amici o con la tua famiglia, oltre che una carne unica per la sua qualità e per il suo succulento sapore, anche squisiti piatti tipici della tradizione locale.
Grazie per averci scelto.
Camila e Giancarlo.

Tijuana-storia

Tijuana Bergamo è situato nell’antico Borgo di Santa Caterina, una delle vie che storicamente collegava città Alta alla piana. Oggi, il quartiere ospita diversi punti di interesse tra i quali l’Accademia Carrara di Belle Arti, il Palazzetto dello Sport, il parco Suardi e lo stadio Atleti Azzurri d’Italia.
Il ristorante rimane in un tranquillo cortile interno, oltrepassando il portico che si affaccia alla strada al civico 62, nel quale viene allestito un simpatico dheor estivo.
L’interno è di dimensioni modeste e accogliente.
Vi consigliamo, in caso siate automuniti, di accedere dall’entrata di viale Santuario dell’Addolorata in zona stadio, nel quale troverete parcheggio più facilmente.

Tijuana Spirano è situato nella bassa Bergamasca, la quale è ricca di testimonianze medievali; tra le più importanti: la Rocca di Urgnano, il borgo di Cologno al Serio, il Palazzo visconteo di Brignano e i Castelli di Malpaga e Pagazzano. La zona è attorniata da campi e si trova a 300mt dal bellissimo Parco di San Rocco.
Il ristorante ha un ampio parcheggio privato ed è facilmente raggiungibile dato che si trova lungo la via che unisce Urgnano a Spirano, la quale incrocia il provinciale 122 Francesca. L’interno è ampio e adatto a pranzi e cene di famiglia, a festeggiamenti di riccorenze e cerimonie

Orari di apertura

BERGAMO

da martedi
a domenica

12.00 – 15.00
19.00 – 24.00

chiuso il lunedi

SPIRANO

da martedi
a domenica

12.00 – 15.00
19.00 – 24.00

chiuso il lunedi

La cucina è aperta dalle 12 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 23:30
PRENOTA 
Bergamo: 035.232865 – Spirano: 035.4878087

Contatti

tijuana-bergamo

Via Borgo S. Caterina, 62 – 24124 Bergamo (BG)
035.232865 – prenotazionibergamo@dharmasrl.it
giorno di chiusura lunedì

tijuana-spirano

Via Galileo Galilei, 28 – 24050 Spirano (BG)
035.4878087 – prenotazionispirano@dharmasrl.it
giorno di chiusura lunedì

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